Mortens bok café i Ystad

Hemma igen. Igår på förmiddagen gjorde jag Ystad och slank in hos värdinnans vänner som har Mortens Bok café i trevlig miljö. De öppnar först kl. 11.00 men vi smög in för en kopp kaffe med pratstund. Förberedelserna var i full gång och fredagen skulle det serveras choritzosoppa. De har fisk/skaldjurssoppa på tisdagar, onsdagar och torsdagar vegetarisk soppa, soppa med någon form av kött på fredagar. Den här veckan med sportlov har det varit fler gäster än vanligt. Succé har det blivit med lördagssoppan. Ska bli spännande att smaka nästa gång jag kommer. Jag googlade och hittade bilder från caféet på den här länken

http://gowalla.com/spots/1432629

Mannen serverade lammkotlett som legat i marinad ett dygn, bestående av vin och lite whisky! Detta dagtid då jag skulle iväg på årsmöte på eftermiddagen.

Där bjöds det på smörgåstårta från  Kallskänken.

nicakaffe!

Nu vet jag varför kaffet smakar så bra! Det är Arvid Nordqvist Nicaraguabönor. Jag har en bild någonstans med kontraktet som kaffeplantagen har med Arvid Nordqvist om ex antal containrar som ska levereras per år. Härligt att dricka kaffe med minnet av turen i bergen och badet i den kalla källan. Namnet har jag inte klart för mig Pela Blanca? Nåväl igår handlade jag kött i charkdisken (vilken lycka) inne i Skurup och den var säkert 20 meter lång, ost, delikatess, chark och färdigmat. Jag lagade maten igår kväll och det blev klyftpotatis, närodlad potatis med svartpeppar och flingsalt som kryddor och så olivolja och rapsolja blandat. Entrecoten stektes i smör med svartpeppar och flingsalt och till det serverades färsk broccoli, från Spanien, och Rydbergs bearnaissås. Värden tog fram ett gott vin som paret hade fått av gäster för någon vecka sedan "Rapariga da Quinta" från Alentejo, enligt värdinnan Portugals bördigaste och bästa vinprovins. Efterrätten bestod av knäckglass från Sia och lakritsglass från Alvestaglass. Det senare tycker den gravida värdinnan mycket om. Sedan satt vi framför kaminen och stirrade in i elden och pratade trädgårdsplanering och hade lugnt och stillsamt.

Min promenad i solen igår blev endast ett hundratals meter åt vardera hållet här. Det blåste snålspik så jag hoppade in i  bilen och körde runt bland slotten, i alla fall två, som hade restaurangskylt. Jag har inte kollat nätet än vad som erbjuds och om det är öppet. Det såg tomt ut.

Min andra dotters ex sitter fast i Libyen och det känns lite oroligt. Han tillhör liksom familjen fortfarande. UD verkar inte vara intresserade och jag hörde på radion igår att det är fullständigt kaos på flygplatsen i Tripoli med alla människor som köar utanför och vill därifrån. Den senaste uppdateringen från hans syster säger att han sitter på en buss i Kadhi (en timme sedan) och igår skrev hans pappa att han ringt och fått klart att flyga till Mallorca. Tänk vad fantastiskt det är med facebook ändå.

Bilden är från frukostbordet. Jag dricker min andra kaffe och ska snart äta rostat bröd med avacadoröra, ingefära och apelsinmarmelad, ett kokt ägg och banan.

Vi ska in till Ystad idag och handla gardiner till köket och övervåningens tv-rum. Värdinnan börjar arbeta vid 15.00 idag så vi har inte mycket tid på oss. Själv ska jag köra hem till mannen som lovat ha maten klar när jag kommer hem. Vädret är grådaskigt i skåneland idag.

att starta en blogg

För att få en inblick i hur det är att skriva blogg så ska jag testa hur det är att skriva en själv. Jag erkänner att jag är en stor motståndare till att lämna ut mig själv så här... men ska mina elever blogga om mat så måste jag också visa hur enkelt det kan vara.

Det är sportlov och jag befinner mig i skåneland, närmare bestämt i Rydsgård. Igår kväll åt mitt värdpar och jag mexikansk soppa med surbrödspain riche till. Det senare inköpt på Patisserie David i Malmö. Idag skiner solen och jag har drucket tre koppar bestående av en kaffe + en espresso - så gott att jag inte behövde ha mjölk i. Nu ska jag ut och vandra i solen.